飛騨牛焼肉 武蔵 岐阜県山県市

飛騨牛焼肉武蔵は、岐阜県山県市にある焼肉屋さんです。

ここでは飛騨牛の最高ランクA5のお肉が食べられます。

見た目が高級そうなため、入ったことがなかったのですが、たまたま山県市方面に行く用事があったので、寄ってみました。

平成２９年１月１４日のこの日は全国的に大雪で、お店も雪をかぶっていました。
とても高級感のある店構えです。

目の前の駐車場はとても広いです。
開店と同時に入ったためまだそれほど車は止まっていませんでした。

飛騨牛焼肉武蔵では、肉は飛騨牛を中心に特選黒毛和牛を使っています。

オーナーは肉屋で修業を積んだことがあるらしく、肉のエキスパートです。
各部位の特性を考慮しての最良のメニューが提供されています。

お箸の包み紙がきれいです。

メニューは単品もあれば、コース料理もあります。

この日は子供も一緒に入ったため、好きな量だけ注文できる単品メニューから選ぶことに。

たくさんのメニューに迷いながら、とりあえず初めは、お店の名前がついた武蔵ロース、武蔵カルビ、武蔵サラダを注文しました。

まず来たのはサラダです。

３０cm角くらいの大きい四角のお皿にたくさん盛られています。
メニューには２～３人前と書いてありますが、５～６人前くらいありそう。
さっぱりしたドレッシングで、たくさん野菜が食べられます。

武蔵ロースと武蔵カルビはお値打ちな値段ながらも、お肉のサシ具合はとても上等です。

私はお酒が一切飲めないため、最初からご飯も同時に注文し食べ進めます。

ちなみにこのお店ではお肉を注文するときに、タレ、塩、ワサビを選ぶことができます。
全種類注文してみましたが、お肉自体が上等なので、あっさりと塩かワサビ（特にワサビ）がおいしいと感じました。
タレにもこだわっているとメニューに書いてありましたが、私には少し味が濃すぎました。

お肉はとても柔らかく、脂もさらっとしながらコクがあり、ご飯がとてもよく進みます。
これで炭火焼肉だったらもっとよかったなと、贅沢なことを考えていました。

子供たちも大好きなウインナーをばくばく食べていました。
私の好きな牛ホルモンも脂がジューシーでとても幸せです。

１時間半くらいお店にいましたが、飛騨牛焼肉武蔵さんの店内はすべて半個室のようになっており、子供連れでもゆっくりとした時間を過ごすことができます。
お店の方の接客もとても丁寧で、気持ちよく食事ができました。

子供が大きくなり、飛騨牛最高級ランクの味がわかるようになったらまた連れてきたいと思います。

＜飛騨牛焼肉 武蔵の情報＞

住所：岐阜県山県市高富1733

営業時間：
平日17:00～23:00／ラストオーダー：22:30
日曜・祝日17:00～22:30／ラストオーダー：22:00

定休日：年中無休 ※臨時休業あり

＜主な牛肉のメニュー＞

・まぼろしカルビ：1,880円　(税込2,030円)
・すき焼風ロース(生卵付き) ：1,480円　(税込1,598円)
・まぼろしロース：1,880円　(税込2,030円)
・まるしん(モモ肉赤身)：1,100円　(税込1,188円)
・飛騨牛A5リブロースステーキ：2,400円　(税込2,592円)
・ささみ(バラ肉霜降)：1,480円　(税込1,598円)
・飛騨牛A5サーロインステーキ：3,500円　(税込3,780円)
・かいのみ(バラ肉霜降)：1,480円　(税込1,598円)
・まるしんステーキ(モモ肉赤身)：1,280円　(税込1,382円)
・飛騨牛極上ハラミ：1,380円　(税込1,490円)
・極上みすじ(ウデ肉霜降)：1,380円　(税込1,490円)
・飛騨牛極上サガリ：1,380円　(税込1,490円)

・入荷時のみ　厚切り極上タン塩：1,380円　(税込1,490円)
・タン塩：850円　(税込918円)
・入荷時のみ　飛騨牛上タン塩：1,280円　(税込1,382円)
・数量限定　コリコリタン塩：680円　(税込734円)
・上タン塩：980円　(税込1058円)
・タンのお供にネギ塩：200円　(税込216円)

・武蔵カルビ：720円　(税込777円)
・武蔵ロース：780円　(税込842円)
・上カルビ：1,080円　(税込1,166円)
・上ロース：1,080円　(税込1,166円)
・中落カルビ：1,080円　(税込1,166円)
・特撰ロース：1,380円　(税込1,490円)
・サイコロカルビ(赤身)：1,080円　(税込1,166円)
・とろける極ロース：1,480円　(税込1,598円)
・特撰カルビ：1,380円　(税込1,490円)
・お肉のお供におろしポン酢：200円　(税込216円)
・とろける極カルビ：1,480円　(税込1,598円)